Diäten im Vergleich

Zwieback Diät

Zwieback Diät
geschrieben von Christian Reder

Die Zwieback Diät ist eine relativ einseitige Diätform. Diese extrem kalorienreduzierte Diät verspricht eine beträchtliche und schnelle Gewichtsabnahme in kurzer Zeit. Zu den gesunden Diäten kann die Zwieback Diät nicht gerechnet werden, weil Nährstoffmängel, kulinarische Langeweile und die berüchtigte Jojo-Effekt drohen.

Diätversprechen von bis zu 15 Kilo in 14 Tagen sind immer unseriös. Zudem bedeuten solche Gewichtsverluste meist eine starke Belastung für den Organismus. Einzustufen ist die Zwieback-Diät als Turbo- oder Crash-Diät. Der Preis, um den der versprochene Gewichtsverlust erzielt werden kann, ist zu hoch.

Zwieback Diät Regeln

Zwieback Diät

Zwieback Diät

Wie der Name dieser Diät bereits verrät, ist Zwieback das hauptsächliche Nahrungsmittel im Bereich der Kohlenhydrate. Ein Stück Zwieback hat etwa 37 kcal je Scheibe. Dazu darf in den ersten vier Tagen lediglich saure Sahne gegessen werden. Hin und wieder sind danach etwas Obst und Gemüse, ein Stück Fleisch oder Fisch erlaubt.

Da es außer diesen simplen Grundregeln kaum Regeln für diese Diätform gibt, findet die Zwieback Diät immer wieder Anhänger. Einen strikten Ernährungsplan gibt es nicht. Rezepte braucht niemand, weil keine warmen Gerichte gekocht werden. Bis auf Fisch oder Fleisch und gekochte Eier wird praktisch nichts gegart. Gedünstetes Gemüse mit geringem Kalorien- und Kohlenhydrat-Gehalt dürfte sicher gegessen werden, sofern es ungewürzt bleibt.

Die wenigen erlaubten Nahrungsmittel leiten einen Kalorienverzicht größeren Umfangs ein, weil alles Süße, alles Fette außer saurer Sahne und weitgehend auch gesunde Vitamine aus abwechslungsreich zusammengestellten Obst- und Gemüsesorten entfallen.

Was ist bei der Zwieback Diät erlaubt?

Zum Frühstück dürften beispielsweise ein Stück trockener Zwieback, eine Tasse ungesüßter Tee/Kaffee und eine Orange auf dem Plan stehen. Zum Mittag gäbe es vielleicht zwei Zwiebackscheiben, ein gekochtes Ei, etwas saure Sahne und eine Orange. Die kulinarische Strenge und die Reduktion auf Zwieback, saure Sahne und Tee wird maximal vier Tage durchgehalten. Danach darf hin und wieder ein kleines Stück fettfrei gegrilltes Fleisch oder etwas gedünsteter Fisch zum Essen addiert werden. Hier kristallisiert sich bereits die kulinarische Einseitigkeit der Zwieback-Diät heraus.

Zum Abendessen könnten die Teilnehmer der Zwieback Diät einen halben Kopf Salat mit einer Tomate, zwei Stück Zwieback und zwei Eier essen. Alle paar Tage darf nach der extrem kalorienreduzierten Anfangsphase Mittags ein kleines Putenschnitzel oder ein kleines Stuck Fisch gegessen werden. Aus diesen Beispielen ergibt sich, dass bei der Zwieback Diät nur wenige Kohlenhydrate, keine gesunden Fette und Vitamine, dafür aber umso mehr Proteine aufgenommen werden. Die hohe Eiweißzufuhr erhält zwar die Muskelmasse. Sie schmälert aber das Gewicht bei maximal 800 aufgenommenen Kalorien am Tag.

Was ist bei der Zwieback Diät verboten?

Gemieden werden bei der Zwieback Diät sämtliche Kohlenhydrat-Quellen außer Zwieback. Auch dieser wird nur in sehr reduzierter Menge aufgenommen. Als Obstsorten sind während der gesamten Diätphase lediglich Äpfel und Orangen erlaubtm, die nur wenige Kohlenhydrate enthalten. Alle anderen Obstsorten entfallen. An Gemüse sind alle kalorien- und kohlenhydratarmen Sorten erlaubt, außerdem Kopfsalat. Dressings oder Dips entfallen, außerdem alle Speiseöle. Butter und Magarine, alle Wurst- und Käsesorten und sämtliche süßen Aufstriche sind nicht erlaubt. Erlaubt sind nur gekochte Eier und Magerquark. Genussmittel, Alkoholika und Limonaden werden gestrichen. Gestattet sind lediglich Mineralwasser, Kräutertee, ungesüßter Schwarz- oder Grüntee und schwarz getrunkener Kaffee.

Was sind die Vorteile der Zwieback Diät?

Die Zwieback Diät ist dank ihrer wenigen Zutaten besonders preisgünstig. Sie kann ohne große Vorbereitungen und Kalorienzählerei durchgeführt werden. Die angenommenen Vorteile dieser Diätform sind im schnellen und angestrebten Gewichtsverlust zu suchen. Dieser stellt aber einen eher fragwürdigen Vorteil mit hoher Rückfall-Garantie dar, da wegen der Einseitigkeit der Zwieback Diät anschließend Heißhungerattacken und der Jojo-Effekt drohen. Wer diese Diät über kurze Zeit durchführt, verliert garantiert etwas Gewicht. Der Gewichtsverlust könnte aber auch anders und mit gesünderen Methoden erreicht werden.

Was sind die Nachteile der Zwieback Diät?

Die Nachteile dieser Diätform überwiegen bei einer Dauer von mehr als drei Tagen. Als größter Nachteil der Zwieback Diät müssen ihre Einseitigkeit und die starke Proteinlastigkeit angeführt werden. Die vielen Proteine können bei empfindlichen Menschen zu einer Überwucherung der Darmflora mit unguten Keimen führen. Zudem werden in der Diätphase zu wenige Ballaststoffe, gesunde Fette, Mineralstoffe und Vitamine aufgenommen.

Die Vitalstoffdepots werden binnen einer Woche leer gefegt. Es kann bei einer mangelnden Zufuhr von Obst und Gemüse zu einer Übersäuerung, zu Hungergefühlen und Magenproblemen kommen. Bei einer Diätdauer über mehr als eine Woche drohen bereits die ersten Mangelerscheinungen. Der Hungerstoffwechsel bringt die Diätteilnehmer anschließend dazu, mehr von allem zu essen, worauf tagelang verzichtet werden musste. Der Organismus möchte die leer gefegten Depots schnell wieder auffüllen. Er mahnt daher durch einen gesteigerten Appetit eine vermehrte Kalorien- und Vitalstoffzufuhr an. Der Organismus legt außerdem nach dieser unfreiwilligen Hungertortour mehr Fettreserven als Notpolster und Energiereserven an. Das alte Körpergewicht ist nach einer Zwieback-Diät daher schnell wieder auf den Rippen.

Für wen die die Zwieback Diät geeignet?

An sich kann jeder die Zwieback Diät als Diätform wählen – es sei denn, es liegen schwere Erkrankungen, bekannte Vitalstoffdefizite oder schwere Essstörungen vor. Bei einem bis drei Tagen Dauer kann kaum etwas passieren, außer ein paar Pfund Gewichtsverlust. Für einen Diabetiker wäre diese Diätform jedoch gänzlich ungeeignet, weil der Blutzucker dramatisch absinken könnte.

Stillende oder schwangere Frauen sollten wegen des erhöhten Vitalstoffbedarfs auf ungesunde Crash-Diäten verzichten. Ähnliches gilt für krebskranke Menschen. Diese sind (insbesondere nach einer Chemotherapie) auf die ausreichende Zufuhr hochwertiger Nährstoffe angewiesen. Auch Menschen, die Flora-Probleme haben oder an einem Reizdarm leiden, sollten nicht zur Zwieback Diät greifen. Außerdem ist die Zwieback Diät ungeeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz und Zöliakie.

Zwieback Diät Rezepte

Einen Vorschlag für einige Mahlzeiten nach dem Modell der Zwieback Diät finden Interessenten hier. Eine Rezeptsammlung gibt es bei dieser Minimal-Diät eigentlich nicht, da nicht richtig gekocht wird.

Fazit

Als Diätform für längere Diätphasen muss von der Zwieback Diät abgeraten werden. Sie ist eine Crash-Diät, die hohe Gewichtsverluste verspricht und die Erwähnung des Jojo-Effekte dabei tunlichst unterlässt. Auch mögliche Mangelerscheinungen werden weggeblendet. Diese Blitzdiät ist ungesund, da sie einseitig ist. Sie eignet sich bestenfalls für eine Diätdauer von maximal drei Tagen. Durch den Vitaminmangel kann bei längerer Diätdauer das Immunsystem geschwächt werden.

Bildnachweise:

  • Zwieback by Marco Verch @flickr.com @cc license (https://www.flickr.com/photos/30478819@N08/36767447256/in/photolist-Y21M7q-Wsrru3-5Huhx-6Q67Rr-4aE8Uf-2jcTBx-bfTXeV-5NHrW1-HqBr1-52iq8-qJoe2c-H4G2YZ-ATedf-71vH8-2WLqQH)

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Christian Reder

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